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Comportement des poissons en hiver
En hiver, l'eau de surface se refroidit (souvent autour de 12–15 °C), ce qui ralentit l'activité générale des poissons et les pousse à rester près du fond ou à se regrouper sur des zones bien marquées.
Les espèces les plus recherchées du bord sont surtout le loup (bar), les sars, les marbrés et les dorades qui profitent des coups de mer pour venir s'alimenter sur les plages.
Meilleurs moments et conditions pour sortir pêcher
Les coups de mer modérés sont souvent les plus productifs : la houle décolle vers et coquillages, ce qui attire les prédateurs dans la première marche de plage.
Les créneaux ensoleillés au cœur de la journée réchauffent légèrement une fine couche d'eau, ce qui peut relancer l'activité sur des plages sinon très calmes.
Choix des postes
En Méditerranée, l'hiver se concentre beaucoup sur les embouchures de fleuves et d'étangs (Rhône, Aude, Hérault, Var, etc.) ainsi que sur les plages présentant des trous, canaux ou bancs de sable bien marqués.
Les zones où la mer « travaille » (eau mêlée, courant, vagues qui cassent sur un talus) sont prioritaires, car elles concentrent la nourriture et les poissons, contrairement aux longs plateaux uniformes.
Matériel et montages à utiliser
Des cannes puissantes de 4,20 à 4,50 m, des lignes en nylon ou tresse avec un bas de ligne en 30–50/100 sont couramment utilisées pour tenir le fond dans le vent et les courants hivernaux.
Les montages les plus employés sont les empiles longues pour mer calme, les montages coulissants ou autoferrants pour mer formée, et les montages longue distance pour aller chercher les poissons loin du bord.
Appâts et sécurité
Les appâts « carnés » et résistants comme les vers marins (bibi, arénicole, coréen), coquillages, sardine ou seiche sont privilégiés pour le loup, le sar et les belles dorades d'hiver.
Le froid, le vent et l'humidité imposent des vêtements techniques, gants, bottes et une bonne organisation du poste pour rester concentré et éviter les accidents sur les digues et plages battues par la houle.
