Les différentes techniques à utiliser pour la pêche des sars

Pêche du sar © Laurent Duclos

Le sar (Diplodus sargus), poisson côtier méditerranéen omnivore, se pêche principalement du bord ou en bateau avec des techniques adaptées à sa méfiance et ses habitats rocheux. Les appâts naturels comme la crevette, la moule ou les vers dominent, mais les leurres marchent bien en mer agitée. Voici les principales méthodes pour une pêche efficace.

La pêche aux appâts naturels

Les sars peuvent se pêcher avec différents appâts naturels. Vous pouvez ainsi utiliser une crevette grise vivante, une moule, une gambas crue, des vers (bibi, arénicole) ou encore des morceaux de sardine pour attirer les sars dans l'écume ou sur les plateaux rocheux.​

La pêche aux appâts naturels du sar peut s'effectuer de différentes façons :

La pêche au flotteur : à l'aide d'une canne de 4 à 7 mètres, d'un flotteur de 8 à 25 grammes selon les conditions, et d'un bas de ligne fin (18-26/100). Le principe est de faire dériver l'appât naturellement au-dessus des rochers en ressac, tout en se montrant discret.​

La pêche à la plombée ou en surfcasting : une canne de surfcasting de 4 à 5 mètres, munie d'un moulinet rempli avec un corps de ligne compris entre 26 et 35/100. Le poids et la forme du plomb dépendront des conditions rencontrées et des différents spots de pêche. Un plomb hexagonal de 30 à 50 grammes reste une référence. Le bas de ligne devra être assez long (minimum 1 mètre). Cette pêche se pratique idéalement en profondeur ou par mer agitée, le ferrage devra être rapide.

Pêcher les sars aux leurres
Pêcher les sars aux leurres

La pêche aux leurres

La pêche aux leurres est plus productive par mer formée sur des faibles fonds rocheux. Privilégiez des leurres durs (type jerkbait minnow 9 cm coulants) ou des leurres souples (type shad < 8 cm) imitant d'éventuelles proies en fuite.​

En ce qui concerne l'animation, effectuer des lancer-ramener avec des pauses pour les leurres coulants. Les shads dans l'écume apportent un taux de touche élevé, malgré les risques d'accrochage.​

La pêche aux leurres est efficace pour rechercher les gros sujets, mais moins sélective qu'aux appâts.​

Confectionner une pâte pour pêcher le sar
Confectionner une pâte pour pêcher le sar

La pêche au toc/pelote

La pêche au toc/pelote consiste à rechercher les sars, le plus souvent dans l'écume, avec une pâte plus ou moins spécifique. Cette pâte peut être composée de sardine, de pain et de fromage ou de coquillages. La pêche à la pelote ou au toc est une pêche itinérante qui se pratique sur les zones rocheuses. Une canne longue, légère et maniable, permet de déposer délicatement la pâte dans l'écume. Les tirées sont souvent rapides, et vous devrez ferrer sec, car le sar dépouille vite l'hameçon.

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