/ 
Quels fromages pour quels poissons ?
Pour la pêche au fromage, on utilise souvent des fromages à pâte molle ou à tartiner, comme le Babybel, la Vache qui Rit ou l'Apéricube, ou encore des fromages plus odorants comme le fromage bleu, associés avec de la farine pour former une pâte qui tient bien à l'hameçon.
Le fromage est souvent fixé sur un petit système appelé "cheveu" (un petit fil sous l'hameçon sur lequel on place un ressort ou une cage pour tenir la pâte) ou directement en cube sur un hameçon triple. Différents poissons comme la truite, le barbeau, la tanche, la carpe et le chevaine, peuvent être recherchés avec du fromage en eau douce.
En mer, certains utilisent aussi du fromage comme le gruyère, le gouda ou l'emmental pour pêcher des poissons comme les sars, les dorades, ou les poissons de roche.
Utiliser une pâte à base de fromage
Pour obtenir une pâte de fromage qui tient bien à l'hameçon, il faut mélanger le fromage avec d'autres ingrédients pour lui donner de la cohésion, de l'élasticité et éviter qu'elle ne se délite trop vite dans l'eau.
Recette simple et efficace
- 125 g de fromage à pâte molle (Vache qui Rit, bleu, camembert ou cheddar)
- 2 tranches de pain de mie légèrement humides
- 3 cuillères à café de farine
- 1 cuillère à café d'huile végétale ou de sardine (pour l'odeur et la cohésion)
Mélanger soigneusement tous ces ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène, souple et collante. Ajuster la quantité de farine selon la consistance désirée : elle doit être assez ferme pour former une boule et bien tenir sur l'hameçon ou la cage à appât (le « ressort »).
Astuces pour la tenue
- Ajouter éventuellement un peu de pomme de terre en flocon ou de la farine de blé pour une meilleure élasticité.
- Pétrir la pâte longuement.
- Conserver la pâte dans un film plastique afin qu'elle ne sèche pas avant la partie de pêche.
- Si la pâte s'assèche, il suffit d'humidifier légèrement avec un peu d'eau sur place.
Fixation sur l'hameçon
Former une petite boule que l'on place autour de l'hameçon ou d'un ressort spécial.
Adapter la taille de la boule à la taille de l'hameçon et à l'espèce recherchée.
Pour une meilleure efficacité, utiliser la technique du « cheveu » ou une petite cage, qui retiennent mieux la pâte lors des lancers et prolongent la durée d'attractivité.
En suivant ces conseils, la pâte de fromage restera durablement sur l'hameçon, même après plusieurs lancers.
Le fromage est bien un appât utilisable et efficace pour certains poissons, avec des techniques adaptées pour le fixer sur l'hameçon et préserver son odeur attractive.
