/ 
Quand le pêcher ?
Le denti reste pêchable toute l'année, mais ses déplacements changent avec la température de l'eau.
Printemps (avril-juin) : il monte très près des côtes pour frayer, dans peu d'eau, et il est recommandé d'éviter de le cibler à cette période pour le laisser se reproduire.
Été : il suit les bancs de fourrage et se trouve souvent entre 10 et 40 m.
Automne : la période la plus intéressante, les poissons descendent entre environ 40 et 60 m pour faire des réserves.
Hiver : il se tient plus profond, souvent entre 50 et plus de 80 m, avec un pic d'activité sur les heures les plus chaudes.
Où chercher le denti ?
Le denti affectionne les fonds structurés : têtes de roche, secs, tombants, plateaux rocheux avec cassures et zones mixtes roche-sable.
En été, ciblez les plateaux et bordures rocheuses de 15 à 40 m où se concentrent les poissons fourrage.
En automne-hiver, cherchez les cassures plus profondes, reliefs marqués et dépressions de 40 à 80 m et plus.
L'usage combiné GPS/sondeur est quasi indispensable pour repérer les différents reliefs, les boules de fourrage et les échos de gros poissons.
Comment le pêcher ?
En bateau ou en kayak, le denti se prend au vif (calamar, seiche, petit poisson) ou aux leurres, en traîne lente ou en verticale.
La traîne lente au vif est très efficace l'été dans peu d'eau, à environ 1 nœud, en suivant précisément les zones rocheuses (« strike zones »).
La pêche en verticale se pratique le plus souvent en hiver et sur les postes profonds et précis, avec des vifs, des jigs, des madaï/tenya ou simplement des gros leurres souples près du fond.
On peut aussi pêcher le denti au lancer à l'aide de leurres souples : par dérive sur les têtes de roches de 20-40 m, en laissant travailler le leurre près du fond.
Matériel et discrétion
Le denti est puissant mais méfiant, il faut une canne de 20-50 lb environ, un moulinet avec un frein sérieux et un bas de ligne robuste, mais le plus discret possible.
Le bas de ligne en fluorocarbone de bon diamètre, sera ajusté selon la structure pour limiter les casses dans les roches.
Les montages doivent être propres, les lests adaptés à la dérive, et les dérives contrôlées pour rester sur la bonne couche d'eau.
La discrétion est essentielle pour rechercher le denti en bateau, des approches silencieuses, des dérives silencieuses plutôt que des passages répétés au moteur.
Éthique et sécurité
Le denti se reproduit d'avril à juin, même si la capture en no-kill peut être tolérée, il est conseillé de ne pas le rechercher à cette période.
En cas de remise à l'eau, éviter les grandes profondeurs pour limiter les barotraumatismes, remonter le poisson sans précipitation et limiter le temps hors de l'eau.
Enfin, vérifier la météo, adapter le bateau et le kayak au large et porter les équipements de sécurité, reste indispensable pour ce type de pêche en mer.
