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Principes de la pêche profonde aux appâts
On parle généralement de « grande profondeur » à partir de 150 à 200 m, jusqu'à 500 à 600 m selon les secteurs.
La technique est une pêche en verticale : on pêche à l'aplomb du bateau, en dérive ou tenue au moteur/électronique, avec un lest lourd pour rester près du fond.
L'objectif est de présenter un appât bien posé ou légèrement décollé du fond, malgré le courant et la dérive.
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Les différentes espèces ciblées
Les poissons de fond « classiques » de grande profondeur comme les pagres, les daurades roses, les sébastes sont les principales espèces visées avec cette technique.
D'autres espèces de poissons de très grande taille sont également possibles comme les raies, les congres géants, les sabres, les cerniers, et toutes les espèces de requins de grands fonds.
En Méditerranée profonde (100 à 300 m), on trouve aussi des chapons, des saints‑pierres, des merlans et autres gadidés.
Les appâts naturels utilisés
Les poissons entiers ou en filets comme la sardine, l'anchois, le maquereau ou le chinchard demeurent des appâts très attractifs et faciles à trouver.
Les céphalopodes (calamar, poulpe, seiche) sont utilisés entiers ou en lanières. Ce sont des appâts très résistants aux petites touches.
Différents crustacés peuvent également être utilisés pour pêcher dans les grandes profondeurs. En effet, les gambas, les grosses crevettes, et parfois les crabes, sont appréciés de nombreux poissons nobles.
Les appâts naturels gardent l'avantage de l'odeur et restent très efficaces en eau froide, profonde ou peu lumineuse, où l'odorat prime sur la vue.
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Montages et matériel
Le montage demeure simple. Il est composé d'une ligne verticale avec un bas de ligne long (plusieurs mètres) terminé par un plomb très lourd (souvent 500 à 800 g ou plus selon le fond et le courant).
Plusieurs empiles espacées sur le bas de ligne permettent aussi de proposer plusieurs bouchées (sardine + calamar, par exemple).
Des accessoires lumineux (perles, bâtons lumineux, sleeves phosphorescents) sont souvent ajoutés pour attirer les poissons dans la pénombre des grandes profondeurs.
Les moulinets utilisés sont puissants et avec une grande capacité (8000/9000) ou électriques, la tresse employée est fine et résistante. Bien sûr, une canne de forte puissance est nécessaire pour encaisser la remontée depuis 200 à 400 m.
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Intérêt et précautions
- Intérêt halieutique : diversité d'espèces, possibilité de très gros poissons, sensations fortes à la remontée depuis de grandes profondeurs.
- Contrainte physique : animations limitées (on pêche surtout « posé »), mais les combats peuvent être longs et il est souvent nécessaire de remonter la ligne à chaque dérive.
